今日はブレッド基礎AclassのD、パン・オ・レを焼きました♪ 『パン』というのはフランス語で、フランスにはパン・オ・レという名前のパン（まさにこのパン）が実際に存在しているのだそうです(ﾉ∀`*)名前のとおり、仕込み水は水ではなく牛乳を使っています。そ…

今日はタルトレット・オ・ショコラ（チョコレートのタルトレット）を作りました(●・ω・)ﾉ☆☆☆ 今回の生地は、パート・シュクレ・ショコラという甘い生地で、薄力粉の他にアーモンドパウダーとココアパウダーが入りました。先週作ったタルト生地よりまとまりに…

ケーキのコースは、種類ごと・レベルごとに順番に受けようと思っていたのですが、時間的にそうもいかないのでできるところからやってみることに(。･ω･)今回はベイクド・チーズ・ケイク（ベリーのベイクドチーズケーキ）を作ってきました☆ チーズケーキは大好…

今日はブレッド基礎AclassのC、カレーチーズオニオンを焼きました♪ 早速食べてみたのですが、思っていたより美味しかったですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ カレー風味のパンって、カレーパン以外ちょっと苦手意識があったのですが、辛めのカレーとチーズの相性がとっても…

今日はブレッド基礎AclassのB、メープルアーモンドを焼きました♪ 1月に行ったきり、久々だったのでちょっと緊張(〃´・ω) でも、生徒さんも少なかったので、焦らず作業することができました！お砂糖の変わりにメープルシュガーを使っていたり、上に乗せている…

今日はブレッド基礎AclassのA、カボチャとパプリカのガレットを焼きました♪ 4人一緒の授業でしたが、4人全員が違うパンを焼くという、先生が大変そうな授業でした！みなさんすごく難しそうなパンを焼いていましたが、わたしは初級の初級といった感じ。わたし…

今日はお友達と体験レッスンに行ってきました♪ 作ったのはツナとオニオンのキッシュブレッドですヾ(*´∀｀*)ﾉ キッシュ液の上に粉チーズをたっぷりかけて焼きました。焼き上がりにふりかけたパセリの緑が良く映えて綺麗です！手ごねのパンはやっぱり美味しい…

今日はABCクッキングに行ってきました♪先日の紅茶のパウンドケーキに続いて、パウンドケーキの授業を受講(´▽`人) ケーク・ア・ロランジェ（オレンジのパウンドケーキ）です。 オレンジのコンポートも作りました！綺麗に切れた2枚は飾り用に、残りは刻んで生…

昨日、ABCクッキングで作ってきた紅茶のパウンドケーキ★食べたいのを我慢して、しっとりさせるべく一日置いておきましたヾ(*・∀・)ﾉ 切り分けて、もちろん紅茶と一緒に。 パウンドケーキって、本当にお茶がすすみますねﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ毎日少しずつ食べるの…

遅ればせながら、お料理教室に入会しようと思い、1dayレッスンに参加してきました☆ これを見ると、どこに入会したのか一目瞭然ですが、まあメジャーなところです(*´ｰ`*人*´ｰ`*)Merry・・・『r』がひとつ足りないのはご愛嬌♪甘すぎなくて美味しくできました。