ムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ

今日はムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ（チョコレートとナッツのムース）を作りました(ﾉ∀｀●)

コーヒーリキュールをうったコーヒーのスポンジを一番下と真ん中に挟んだチョコレートのムースです★カラメルをからめたくるみも中に入っています。

今回、初めてセルクルにムースをのばしたりスパテラで整えたりしました！
だいぶ緊張〜〜。

上に三日月上にかけたのはココアパウダーですヽ(◎´∀｀)ﾉ

仕上げにグラサージュを絞ったり、カラメルがけしたアーモンドやピスタチオ、金箔、シートチョコを飾りました♪

最後、枠をはずすのもドキドキ！
車で持ち帰るのもドキドキ！

でもなんとか無事に家までたどりつきましたヾ(o´∀｀o)ﾉ

あとは食べきれるかどうかなのですが・・・。
旦那さん、どのくらい食べてくれるかな彡(´∀｀;●)彡
結構大きいホールサイズです。

誰かが遊びに来てくれる前日とかにすればよかったかしら〜。