世界の食生活指針

• 「食」の問題は世界共通の課題
• 将来に向けた食文化の継承と発展を目指す食育運動は、欧米を中心に、多くの国々で始められている

【アメリカ】
米国国民のための食生活指針（1995年）（最初は1980年からスタート）
1.多種類の食品を食べましょう
2.食物摂取量と身体活動量のバランスを保ちましょう〜体重の維持または適正化を図るために〜
3.穀物製品、野菜、果物が十分な食事を選びましょう
4.脂肪、飽和脂肪及びコレステロールの少ない食事を選びましょう
5.砂糖類が適量の食事を選びましょう
6.食塩、ナトリウムが適量の食事を選びましょう
7.アルコール飲料を飲むときにはほどほどにしましょう