なみかわ家のおうちごはん日記

我が家のおうちごはんの記録と日々のあれこれを綴っています

2014-03-12から1日間の記事一覧

2014年3月12日のひろごはん

晩ごはん さわらのみぞれ煮 かぼちゃの煮物 五目豆 わかめとじゃがいものお味噌汁 バナナとヨーグルト 残念ながら、みぞれ煮というほどみぞれにならず、大根おろしが乗っている感じになっていますが一応みぞれ煮。大好きなものばかりで、今日も完食!

スツール

洗面所で手を洗うとき、今までは抱っこで片手ずつ洗っていましたが、そろそろ両手をこすり合わせる練習をしたいなあ、と少し前から我が家にもスツールがやってきました。スツールと言っても、小さな階段のような、ひろでも一歩ずつ昇れるものです。 意外にも…

煮物ばっかりな晩ごはん

2014年3月12日の晩ごはん さわらのみぞれ煮 ふきのごま煮 かぼちゃの煮物 五目豆 じゃがいもとわかめのお味噌汁 煮物ばっかりになってしまいましたが、副菜の煮物は次の日のおかずにもなるから嬉しい♪大人バージョンのみぞれ煮はそれっぽくできました! みぞ…

調味料の知識と活用法

3.味噌(みそ) みそは蒸した大豆に麹と食塩を入れて発酵・熟成させたもの 起源は中国だと言われているが、現在は日本を代表する大豆発酵食品として親しまれている 「手前味噌」という言葉があるように、古くは各家庭で手作りされていた それゆえに現在でも…